Le célèbre riz aux fruits de mer ( ou Linguine )

Idée Fruits de mer

Ingrédients :

1 Sachet de riz Basmati ( ou Linguine: pâte plate italienne style spaghettis )

1 gousse d'ail

1 mélange de la mer ( moules, crevettes, noix de saint jacques, morceaux de poissons..)

Persil plat haché

2 échalotes

Vin blanc sec de cuisine

1 Cube bouille de KUBOR

Crème fraîche

(Si vous faites les moules vous même garder un fond de "jus de moule " )

Préparation:

Dans une poêle faire revenir l'ail écrasé ainsi que les échalotes émincées avec un peu d'huile, ajoutez votre mélange de la mer laissez saisir à feu doux.

Pendant ce temps faites cuire votre riz ou vos pâte

Une fois saisie ajoutez le Kubor et le vin blanc pour déglacer

Il faut qu'il y ai toujours un jus dans la poêle donc ne pas trop laisser réduire

Ajoutez le persil hachés et la crème fraîche jusqu'à obtention d'une sauce légèrement épaisse.

Disposez votre riz ou vos pâtes dans l'assiette et ajoutez la préparation aux fruits de mer

c'est prêt !

Deuxième photo version Spaghettis